joomla templates

Login

Register

*
*
*
*
*

REGISTER_REQUIRED

Login Close
---

Σερραϊκή Ζύμη - Χειροποίητα φύλλα πίτας

---
Greek Arabic Bulgarian English French German Italian Russian
Home
A+ R A-

Χύμα Χειροποίητα Φύλλα Πίτας (Νωπά)

Στην Κατηγορία: Χειροποίητα Φύλλα (Νωπά)

Πληροφορίες Προϊόντος

  • ΕΙΔΟΣ: Χύμα χειροποίητα φύλλα πίτας
  • ΒΑΡΟΣ: 9 κιλά
Τα φύλλα ανοίγονται με τον πιο παραδοσιακό τρόπο, όπως τα άνοιγαν οι γιαγιάδες μας με τη βέργα (βεργί) στον παραδοσιακό σοφρά. Το πρωτοποριακό με αυτό το προϊόν είναι ότι αφαιρούμε από τα φύλλα (με τον πιο φυσικό τρόπο) την υγρασία που χρειάζεται , με αποτέλεσμα να διατηρούνται ''ζωντανά'' και τραγανά μετά το ψήσιμο. Η διάμετρός τους είναι 42- 48 εκ.

ΣΥΝΘΕΣΗ: Αλεύρι σίτου, άμυλο αραβοσίτου, φιλτραρισμένο νερό, αλάτι,
έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, κιτρικό, κουρκουμάς, σορβικό κάλιο 1%.
Παρασκευάζεται σε εργαστήριο που διαχειρίζεται γάλα και ξηρούς καρπούς.

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ:
Ξεπαγώνετε τα φύλλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (90 λεπτά)
Αλείφετε το ταψί με λάδι. Λαδώνετε το κάθε φύλλο και το απλώνετε στο ταψί.
Βάζετε τη γέμιση στη μέση ή ανά 2 φύλλα. Λαδώνετε το επάνω φύλλο.
Χαράζετε την πίτα.  Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 C', χωρίς αέρα, για 50-60 λεπτά περίπου.  Αν θέλετε η πίτα να παραμείνει τραγανή όταν τη βγάλετε από το φούρνο, αφήστε την για 10 λεπτά και έπειτα κόψτε όπου την έχετε χαράξει.

ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ:
Διατηρείται στην συντήρηση του ψυγείου (από 0-4 C) για 40 μέρες από την ημερομηνία παραγωγής.
Για το καλύτερο αποτέλεσμα αφήστε το προϊόν να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος πριν το χρησιμοποιήσετε