joomla templates

Login

Register

*
*
*
*
*

* Field is required

Login Close
---

Σερραϊκή Ζύμη - Χειροποίητα φύλλα πίτας

---
GreekEnglish (United Kingdom)
Home / Προϊόντα / Χειροποίητα Βιολογικά Φύλλα / 8 Βιολογικά χειροποίητα φύλλα πίτας
A+ R A-

8 Βιολογικά χειροποίητα φύλλα πίτας

Τα φύλλα ανοίγονται με τον πιο παραδοσιακό τρόπο, όπως τα άνοιγαν οι γιαγιάδες μας με τη βέργα (βεργί) στον παραδοσιακό σοφρά. Το πρωτοποριακό με αυτό το προϊόν είναι ότι αφαιρούμε από τα φύλλα (με τον πιο φυσικό τρόπο) την υγρασία που χρειάζεται , με αποτέλεσμα να διατηρούνται ''ζωντανά'' και τραγανά μετά το ψήσιμο.
Η συσκευασία περιέχει 8 φύλλα στρόγγυλα. Η διάμετρός τους είναι 42- 48 εκ. Διατηρούνται στην κατάψυξη -18 βαθμούς Κελσίου, για περίπου 24 μήνες μετά από την ημερομηνία παραγωγής τους. Σε περίπτωση που τα αποψύξετε διατηρούνται για 48 ώρες στη συντήρηση του ψυγείου.

Σύνθεση:
“βιολογικό αλεύρι σίτου, βιολογικό αλεύρι χωριάτικο, βιολογικό αλεύρι φύλλου (περιέχει γλουτένη)”,
“φιλτραρισμένο νερό, αλάτι, βιολογικός κουρκουμάς, έξτρα παρθένο βιολογικό ελληνικό ελαιόλαδο, βιολογικό ηλιέλαιο, βιολογικό σιρόπι αγαύης”

Οδηγίες χρήσεως:
-Ξεπαγώνετε το προϊόν σε θερμοκρασία δωματίου (1,5 ώρα περίπου).
-Ετοιμάζετε το μείγμα για το άλειμμα των φύλλων (1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο,1/3 φλιτζανιού αραβοσιτέλαιο , 1/3 φλιτζανιού λιωμένο βούτυρο).
-Ξετυλίγετε τα φύλλα, τα απλώνετε πάνω στον πάγκο σας και τα σκεπάζετε με μια καθαρή πετσέτα για να μην ξεραθούν.
-Αφού λαδώσετε το ταψί που θα ψήσετε, αλείφετε, με το μείγμα λαδιού - βουτύρου, το κάθε φύλλο πολύ καλά.
-Αφού στρώσετε στο ταψί τα 4 λαδωμένα φύλλα, βάζετε τη γέμιση της αρεσκείας σας και στρώνετε από πάνω τα υπόλοιπα 4 πολύ καλά λαδωμένα φύλλα.
-Αλείφετε την επιφάνεια με το μείγμα λαδιού-βουτύρου και χαράζεται την πίτα.
-Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου  περίπου για 50 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο σας), μέχρι να ροδοκοκκινίσει η πίτα.
-Αφού θα τη βγάλετε από το φούρνο, μετά από 10 λεπτά κόψτε εκεί που έχετε χαράξει.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ:
Αν θέλετε η πίτα να παραμείνει τραγανή, μην τη σκεπάζετε μετά το ψήσιμο.
ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ: Να μην επανακαταψύχεται.
Διατηρείται στην κατάψυξη (-18 C) για 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής.
Μετά την απόψυξη του διατηρείται για 2 ημέρες στην συντήρηση του ψυγείου.