ΣΥΝΘΕΣΗ: Αλεύρι και σπόροι σίτου, σίτου ολικής, σίκαλης, βρώμης, βυνάλευρο σίτου, χοντροαλεσμένη σόγια, λιναρόσπορου, ηλιόσπορου, κόκκινου και μαύρου κεχριού, αλάτι, φιλτραρισμένο νερό, κουρκουμάς, έξτρα παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο, ηλιέλαιο. Γαλακτωματοποιητής: Μονο- και δι- γλυκερίδια λιπαρών οξέων, κιτρικό οξύ, ασκορβικό οξύ, α-αμυλάσες.
Παρασκευάζεται σε εργαστήριο που διαχειρίζεται γάλα και ξηρούς καρπούς.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ:
Ξεπαγώνετε τα φύλλα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (90 λεπτά)
Αλείφετε το ταψί με λάδι. Λαδώνετε το κάθε φύλλο και το απλώνετε στο ταψί.
Βάζετε τη γέμιση στη μέση ή ανά 2 φύλλα. Λαδώνετε το επάνω φύλλο.
Βάζετε τη γέμιση στη μέση ή ανά 2 φύλλα. Λαδώνετε το επάνω φύλλο.
Χαράζετε την πίτα. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 160 C', χωρίς αέρα, για 40-50 λεπτά περίπου. Αν θέλετε η πίτα να παραμείνει τραγανή όταν τη βγάλετε από το φούρνο, αφήστε την για 10 λεπτά και έπειτα κόψτε όπου την έχετε χαράξει.
Διατήρηση:
Να μην επανακαταψύχεται. Διατηρείται στην κατάψυξη (-18 C) για 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής.
Μετά την απόψυξη του διατηρείται για 2 ημέρες στην συντήρηση του ψυγείου.